Legumi e Miglio I Salvaminuti
1 porro tritato
1/2 spicchio d’aglio
50g di spinaci
100g di asparagi verdi
1,5l di brodo vegetale
q.b. sale, pepe, olio evo
erba cipollina
In una pentola fai rosolare il porro tritato, l’aglio, gli spinaci e gli asparagi verdi fatti a rondelle con un filo d’olio.
Aggiungi il brodo vegetale e il mix di Legumi e Miglio e fai bollire per 10-12 minuti.
Regola di sale e pepe e servi con una spolverata di erba cipollina. Buon appetito!
