Zuppa di cereali e lenticchie con broccoli e zucca rossa al curry

Cucina per 10 min i cereali in abbondate acqua salata.

A parte taglia il broccolo in piccoli ciuffi e la zucca a cubetti. Aggiungi il curry, un pizzico di sale, la salvia e mescola.

Rosola la cipolla tritata con un filo d’olio, aggiungi i broccoli, la zucca, e fai cuocere il tutto per 6 min.

Aggiungi I Cereali cotti e ben scolati e un po’ di brodo vegetale. Porta ad ebollizione per circa 4 min.

Aggiusta di sale e olio evo a crudo. Non male per scaldare una serata eh?