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250 g di Sorgo, Ceci con semi di zucca
200 g di pomodorini
70 g di cima di rapa
30 g di olive taggiasche
30 g di capperi
q.b. basilico, sale, pepe, olio extravergine di oliva
Taglia i pomodorini in 4 parti, sminuzza olive e capperi e condisci a piacere aggiungendo delle foglie di basilico. Scotta le cime di rapa in padella con un filo d’olio, aggiustando di sale e pepe e aggiungi Sorgo e Ceci con i rimanenti ingredienti.
Fai saltare per 1 minuto.
Servi con un filo di olio e qualche fogliolina di basilico.
Solo per pranzetti al sapore d’Italia.
