Orzo I Salvaminuti
1 patata
50g di fagiolini
20 foglie di basilico
30ml di olio evo
30g di pecorino
q.b. olio evo, sale, pepe
qualche foglia di basilico per guarnire
Prepara l’Orzo come indicato sulla confezione.
Sbuccia e taglia a pezzettini la patata e i fagiolini, facendoli poi bollire in una pentola con abbondante acqua salata per 8 minuti.
Frulla in un mixer le foglie di basilico con l’olio e il pecorino, aggiusta di sale e pepe.
Mescola l’Orzo appena cotto con le patate, i fagiolini e l’emulsione al basilico.
Servi con foglie di basilico e buon appetito!
