Minestrone I Salvaminuti
1 cipolla
1 carota
1 gamba di sedano
200g di funghi porcini
1,5l di brodo vegetale
q.b. olio evo, sale e pepe
prezzemolo
In una pentola fai rosolare la cipolla, la carota e il sedano a cubetti con un filo d’olio, sale e pepe.
Aggiungi i funghi porcini affettati e cuoci per 5 minuti.
Versa il preparato per Minestrone e il brodo, quindi cuoci per 10 minuti.
Servi con una spolverata di prezzemolo e riscaldati con questa bontà.
