Farro Mix I Salvaminuti
200g di pollo tagliato a listarelle
150g di funghi champignon a fette
1 carota a dadini
q.b. sale, pepe, olio evo
prezzemolo fresco per guarnire
Prepara il Farro Mix come indicato sulla confezione.
Nel frattempo, in una padella con un filo d’olio, cuoci il pollo tagliato a listarelle. Regola di sale e pepe e metti da parte.
Nella stessa padella, con un filo d’olio, sale e pepe, rosola i funghi fatti a fettine e la carota a dadini.
Salta in padella il Farro Mix con il pollo e le verdure.
Servi con del prezzemolo fresco. Buon pranzo!
