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Piselli Verdi

Buoni, digeribili, colorati come fosse sempre primavera. I piselli verdi vincono.

I piselli verdi sono impossibili da non amare.
Lo sanno anche i bambini, che infatti, in genere, li mangiano con gioia.
Sarà che sono leggeri, e verdi.
Così verdi che stanno bene come contorno, in un antipasto, come primo, e poi si sposano con i cereali.
Per non parlare del fatto che sono perfetti per l’estate come per l’inverno.
Manca qualcosa? Sono un concentrato di proteine, fibre e sali minerali.
E sono verdi. No, non manca niente.

Ricchi di sali minerali.
Poveri di grassi.
Ricchi di fibre e proteine.

Che storia!

Sono conosciuti in Asia Minore dal 2000 a.C.

Simbolo di fortuna e prosperità,
in passato i fiori dei piselli venivano intrecciati
in ghirlande per le spose.

Ne esistono migliaia di varietà
(e ognuna ha il proprio fiore!)

Piselli verdi

Lenticchie rosse

Soia

Fave

Lenticchia Pedina

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Azuki verdi

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Lenticchie