Lenticchie Rosse
Sono legumi, si cucinano in fretta, sono colorate. Sono il top.
Le lenticchie rosse si ottengono dalla decorticazione di una particolare varietà di lenticchie, per questo non hanno bisogno di ammollo e così cuociono più velocemente degli altri legumi.
Puoi prepararle in vellutate, minestre, polpette, burger vegetali, con i cereali e con le verdure.
Sono ricchissime di proprietà buone, come tutti i legumi, e in più sono lenticchie, quindi portano fortuna.
Ricchi di proteine.
Fonte di ferro.
Ricche di fibre.
Che storia!
Il nome deriva dal latino “Lens” per la forma doppiamente
convessa del seme, che ricorda una lente.
Sono molto utilizzate nella cucina indiana per la preparazione del “dahl”,
una ricetta tipica a base di lenticchie e curry.
I nostri prodotti a base di Lenticchie Rosse
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