250 g di Bulgur e Quinoa
100 g di pomodorini datterini
100 g di feta greca
30 g di olive taggiasche
1 carota a cubetti
1 zucchina a cubetti
q.b. origano, sale, pepe, olio extravergine di oliva
Taglia a pezzetti i pomodorini, le olive taggiasche e la feta.
Aggiungi sale, pepe, origano, un filo d’olio e lascia a marinare.
Nel frattempo, in una padella, rosola per 5 minuti la carota e la zucchina con un filo d’olio, sale e pepe.
Aggiungi alle verdure il Bulgur e Quinoa e gli ingredienti marinati in precedenza.
Fai saltare per 1 minuto e servi con origano a piacere.
Lo senti il profumino?
